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  [초3 추천 도서] 퀴즈로 알아 가는 재미! 카를로 피노의 "척척 곤충도감" 독감 격리로 집에 발이 묶인 아들을 대신해 도서관에 들러 책을 몇 권 빌려왔다. 평소에도 도서관에 갈 때면 어림짐작으로 좋아할 만한 것들을 내 맘대로 골라 아들의 책상 위에 올려 두곤 하는데 개중에는 요샛말로 "취저", 취향을 정확히 저격하는 것들이 있다. 이번에 빌려 온 4권의 책이다. · 이것저것 동물들의 하루 · 놀라운 생태계, 거꾸로 살아가는 동물들 · 별똥별 아줌마가 들려주는 아프리카 이야기 · 척척 곤충도감 아들의 관심 분야인 자연과 생물 관련 책들 중 초등학생이 보기 적당한 정도로 글밥과 그림이 적절히 섞여 있고 흥미를 끌만한 주제와 내용을 담은 것들로 내 나름 골라본 것이다. 초3 아들은 이중 카를로 피노가 쓰고, 야에자와 나토리가 그린 이 재밌다며 오랜 시간 붙들고 앉아 있다. 조금 전에.. 자연과 생물 2023. 8. 28.

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  로제 파스타가 먹고 싶었다고! (ft. 노브랜드 로제 스파게티 소스) 제목 그대로, 난 로제 파스타가 먹고 싶었다. 냉동고에 만들어 둔 미트볼도 몇 개 구워 꾸덕한 로제 소스와 함께 파스타를 볶아 먹을 생각에 들떴더랬다. 우유, 생크림, 고춧가루 등을 이용해 로제 소스를 직접 만드는 법이 있다는 것도 알았지만, "수제"로는 미트볼이 있지 않은가. 소스는 그냥 외주 하자는 생각에 노브랜드에서 홈스타일 로제 스파게티 소스를 사 봤다. 2천 원대인 걸로 기억하는데 정확한 값은 알 필요가 없다. 왜? 다신 사지 않을 테니. 적어도 로제 파스타용으로는 말이다. 미트볼 굽기 '냉동에서 꺼낼 재료가 있다면 그걸 다루는 게 요리의 시작이지' 만들어 얼려 놓은 미트볼을 꺼냈다. 익혀서 얼렸다면 바로 약불에 구워도 되지만, 익히지 않고 생고기 상태로 얼린 미트볼은 상온에서 30분 이상 해동.. 요리이야기 2023. 8. 28.

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  발열과 구토, A형 독감 증상에 소아용 타미플루, 맥시부펜, 타이레놀 복용 (ft.격리기간) 9살 첫째가 아침부터 열이 났다. 동반된 다른 호흡기 증상은 없는데 속이 안 좋다며 구역질을 했다. 얼마 전 코로나로 열이 났던 게 언제였더라, 찾아보니 6주 전. 또 코로나일리는 없을 거라 생각하고 자가진단은 하지 않았다. 병원에선 독감검사와 코로나검사를 동시에 진행했고, 결과는 A형 독감이었다. (참고로, 독감 검사는 비급여 항목이다. 처방받는 치료제 타미플루는 급여 항목인데, 검사비가 비급여인 이유를 이해할 수 없다.) 여하튼, 그렇게 또 확진을 받고 독감치료제와 해열제 그리고 위장약을 받아 왔다. 같은 바이러스에 감염돼도 사람마다 발현되는 증상은 다를 수 있는데, 첫째는 유독 늘 위장 기관에 탈이 나서는 구역질에 토악질을 해대니 약 먹일 때마다 조심스럽고 신경이 많이 쓰인다. 타미플루(코미플루) .. 일상다반사 2023. 8. 27.

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  건강한 밥도둑, 감자 두부 조림 만들기 (ft. 조림 양념 비율) 양념만 익혀 두면 냉장고에 있는 재료에 따라 감자조림, 두부조림, 버섯조림 등 여러모로 활용이 가능한 대표 밥도둑, 매운 조림 요리를 만들어본다. 미리 보는 재료 감자, 두부, 고추장, 고춧가루 간장, 참치액, 설탕, 후추 감자 굽기 감자는 먹기 좋은 크기로 손질해 프라이팬에 기름을 두르고 굽는다. 두부나 버섯, 고구마 등 취향에 따라 다른 재료를 함께 이용해도 좋다. 감자는 프라이팬에서 속까지 익히려면 오래 걸리니 두부보다는 좀 얇게 썰면 좋다. 양념장 만들기 짭쪼름하고 칼칼한 맛이 나야 하니 간장과 고춧가루가 핵심 재료이고, 여기에 감칠맛을 위해 참치액과 고추장을 추가, 맛의 균형을 위해 단맛을 또 추가하면 양념장 완성이다. ※기본 양념장 비율※ 간장2: 고춧가루2: 참치액1: 고추장1: 설탕2 기본.. 요리이야기 2023. 8. 27.

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  [초간단 손님상 메뉴] 팽이버섯 베이컨 말이 얼마 전, 대학 신입생 때 만나 지금까지도 나와 가장 친한 K로부터 저녁 초대를 받았다. 결혼해 아들, 딸 낳고 단란한 가정을 꾸린 K가 차린 저녁상은 얌전하고 가지런했으며 넉넉하나 과하지 않아 상대에게 부담을 주지 않는 딱 그 정도로, 어쩜 그리도 그녀의 성품을 닮아있는지. '과연, 숨기려야 숨길 수 없는 게 사람이구나' 저녁찬을 고민하며 냉장고를 열고 보니, 베이컨과 팽이버섯이 눈에 띄었다. 보자마자 그녀가 만들어 낸 음식 중 하나가 떠올라 따라 해 본다. (그렇다고 그녀처럼 얌전해질 순 없을 거지만ㅎ) 미리 보는 재료 베이컨, 팽이버섯, 후추, 깻잎은 선택 외형만 봐도 누구라도 만드는 법을 직관적으로 알 수 있는 정말이지 간단한 요리다. 그래도 눈에 보이지 않는 양념 비법 같은 것이 있을지 모른다고.. 요리이야기 2023. 8. 25.

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  크레스티드 게코 키우기의 재미 (크레, "너로 정했다") 3개월 전 2개월 된 베이비를 분양해 왔으니, 태어난 지 5개월 차 "카레"이다. 생후 1년 6개월은 돼야 성체가 된다고 하니 인간으로 치면 예닐곱 살 어린이 정도가 아닐까 생각한다. 사육 기간 3개월이면, 장점이든 단점이든 겪을 건 다 겪어봤을 시간인데 아직까지도 난 크레스티드 게코 도마뱀의 단점이라곤 찾지 못했다. (콩깍지가 벗거지기엔 아직 이른 시간인 탓도 있으려나) 무음 모드 인간을 비롯해 살아 있는 생명체라면 소리가 있기 마련인데, 크레는 소리를 내지 않는다. 활동성이 없는 낮엔 물론이고 움직임이 활발해지는 야간에도 시끄러운 소리 내는 걸 들어본 적이 없다. 지금도 여러 반려 생물들을 키우고 있어 알지만, 하물며 열대어조차(물고기가 직접 내는 소리는 없지만) 어항의 산소발생기나 여과기에서 나는 .. 자연과 생물 2023. 8. 25.

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  [아침식사, 환자식, 된장찌개 활용] 부드러운 된장죽 여름엔 된장찌개, 겨울엔 김치찌개라는 말이 있다. 어디선가 주워듣고는 흘려버렸었는데 진짜로 여름이 되니 된장을 자주 끓여 먹게 된다. 한 솥 가득 끓여 놓고 여러 끼 해결했으면 좋겠다 싶은 게 주부 마음이고, 차려진 밥상에 앉을 때마다 매번 다른 찬이 뭐 없나 기대하게 되는 게 또 식구들의 마음이다. 그야말로 동상이몽이다. 나는 이 문제를, 찌개를 끓인 날은 된장찌개와 밑반찬으로 백반을 차려 먹고 남은 건 냉동실에 얼려 두었다 며칠 지난 후 된장죽을 해 먹는 걸로 해결한다. 된장죽이 차려지면 남편은 특식이 나왔다고 깜짝 반기기까지 하니 며칠 전 먹은 찌개와는 전혀 연결을 못 시키는 게 틀림없다. 역시, 밥상을 받기만 해 본 자다운 모습이다. 미리 보는 재료 남은 된장찌개, 들깻가루, 파 참기름, 깨 남은.. 요리이야기 2023. 8. 24.

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  [여름 별미 반찬] 열무 물김치에서 건져 올린 "열무김치볶음" 올해 엄마의 텃밭에서 난 열무로 담은 열무물김치는 여린 열무들이 빽빽하게 들어차 물반 고기반 저리가라다. 열무 밀도가 너무 높다. 건더기만 건져 반찬으로 먹기도 해봤으나 김치통이 무슨 화수분이라도 되는지 어째 줄지도 않고 더 느는 것도 같던 어느날, 볶아 보면 좀 색다르겠다 싶은 생각이 들었다. 생각이 들었다면 바로 실시. 미리 보는 재료 열무김치 건더기, 들기름, 감치미, 설탕 물기 제거 물김치라 건더기를 바로 건져 볶기엔 수분이 많아 보였다. 먼저, 채에 받쳐 물기를 빼준다. 양념하기 물기가 어느정도 빠진 열무 건더기는 먹기 좋은 크기로 잘라 프라이팬에 넣고, 들기름과 감치미 그리고 설탕으로 간을 한다. 양념의 비율은 감치미1 : 설탕1 정도, 들기름은 취향껏 넣는다. 감치미가 없다면 맛소금이나 참치.. 요리이야기 2023. 8. 23.

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  커먼머스크 터틀 1년 성장기 (ft. 거북이 여과기 세팅) 22년 9월 우리 집에 온 커먼머스크 터틀 '꼬복이'를 1년 동안 키웠다. 그리고 그간 사육장, 여과 방식, 먹이 종류, 먹이 주는 횟수 등이 여러 차례 바뀌었는데, 그런 변화의 이유는 바로 꼬복이의 폭풍 성장에 있다. 거북이 중에서는 그나마도 소형종이라던데... 꼬복이의 성장을 보고 있자면 그야말로 비 온 뒤 죽순 자라는 모양새라 완전한 성체가 되면 자라길 멈추긴 하겠지? 생각하면서도 내심 좀 걱정스럽기도 하다. ① 1년 전 세로 길이 4cm 정도 되던 등딱지가 지금은 10cm 정도로 두 배가 넘게 성장했다. ② 몸집이 커지면서 집도 작은 채집통에서 더 큰 채집통, 리빙박스로 점차 넓혀주었다. ③ 그리고 무엇보다, 전체 환수하던 청소 방식을 부분 환수와 전체 환수를 병행하는 방식으로 바꾸었다. 커다란 .. 자연과 생물 2023. 8. 23.

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  물달팽이 키우기, 산란과 부화 (ft. 왼돌이물달팽이, 물달팽이 알) 물달팽이는 강, 하천, 웅덩이 등에 서식하는 패각이 있는 물달팽이과 연체동물로 오염수에서도 굳건히 살아가는 생명력 강한 녀석이다. 번식력도 좋아 맘먹고 키우자면 (사실 맘 같은 걸 안 먹어도) 개체수를 늘리기도 쉽고 특별한 관리가 필요하지 않아 사육 난도 최하의 반려생물이지만, 혹 원하지 않는데도 수초 등에 딸려와 어항에 한 번 자리 잡게 되면 그만큼 퇴치가 어려워 골치를 썩이는 녀석이기도 하다. 그래서 물달팽이 관련해 정보를 찾다 보면 퇴치 방법에 관한 내용이 대다수이고 그중 하나가 바로 물달팽이를 먹이로 삼는 복어를 키우는 것인데, 나는 반대로 복어를 키우기 위해 먹이로 삼을 물달팽이를 잡아와 키우기 시작했다. 1. 외모 그저 복어 먹이로만 바라보던 시선을 거두고 가만히 들여다보고 있자니 생김새가 꽤.. 자연과 생물 2023. 8. 22.

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  [아이 반찬] 아몬드 멸치 볶음 만들기 미리 보는 재료 멸치 100g, 아몬드 양껏! 굴소스, 물엿, 참기름 1. 멸치 100g을 물에 헹군다. 마른 멸치를 물에 담가 보면 뿌연 물과 함께 불순물들이 둥둥 뜨는 걸 볼 수 있다. 말끔히 씻어내고 채반에 받쳐 물기를 제거한다. 2. 깨끗해진 멸치를 약불에서 천천히 수분을 날리며 볶는다. 인내력을 가지고 10분 이상은 저어가며 볶아야 노란 빛을 띤다. 바삭한 식감을 좋아한다면 갈색 빛을 띨 때까지 조금 더 오래 볶는다. 3. 불을 끄고 볶은 멸치를 한감 식히는 사이 아몬드를 다진다. 정해진 양은 없다. 각자의 체력이 소화할 수 있는 만큼이 그저 적정한 양이다. 아몬드를 잘다 못해 가루에 가깝에 부수는 일은 생각보다 쉽지 않다. 그나마 슬라이스 아몬드로 준비한다면 훨씬 수월할 것 같다. 4. 멸치 .. 요리이야기 2023. 8. 21.

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  아트조이(ARTJOY) 명화그리기 세트 (ft. 남은 물감 사용 팁!) 명화 그리기 DIY 세트를 판매하는 곳은 여럿인데 그간 나는 ①플레이어바웃 ②아이러브페인팅 ③아트조이 총 3 곳에서 구매한 제품을 이용해 봤다. 기존에 구매했던 플레이어바웃 제품과 아이러브페인팅 제품에 대한 자세한 내용은 ↓하단에 첨부한 포스팅에서 이미 다루었고 오늘은 새로 구입한 아트조이 제품에 대해 다루고자 한다. 사실, 직전에 완성한 플레이어바웃 제품의 '코끼리'를 너무 오랜 시간에 걸쳐 힘들게 완성한 지라 내가 다시 명화 그리기 세트를 구매하게 될 줄은 스스로도 몰랐다. 그런데 사람의 버릇, 습관이란 참으로 무섭다. 그리기가 지지부진하던 땐 가끔 쳐다보기도 싫던 그것이 또 없다고 생각하니 허전한 마음이 들어 '에라, 모르겠다' 하며 또 세트를 구매한 것이다. 이번 제품은 아트조이 DIY 명화 그리.. 일상다반사 2023. 8. 21.